麦片饼干🍪
麦片饼干🍪的做法说明
超好吃的一款麦片饼干🍪，做成薄脆型，形状一般般，但味道超级好👍
如果感觉糖粉太甜，可以使用红糖代替，可降低甜度，上色也漂亮，但红糖容易受潮结块，影响成品里有糖块现象，需引起注意。
麦片饼干🍪的做法与步骤
- 第1步.
使用扁平头搅打黄油、糖粉，不一定要打发，但一定要打匀
- 第2步.
分次加入淡奶油，每次都需要搅匀，完全融合后再添加新的淡奶油
- 第3步.
混入麦片、粉类，搅拌至无干粉颗粒即可，不能过度搅拌，以免低粉出筋。 搅拌好的面团，放入冰箱冷藏便于造型。
- 第4步.
在烤盘上铺油纸，取10～15克冷藏面团，使用圆形⭕️模具压扁。 烤箱预热，160度烤制10～12分钟，关注饼干🍪颜色，不可烤制过久上色太深。
