照烧香酥溪哥鱼

照烧香酥溪哥鱼的做法与步骤

1. 1.

   太白粉加芝士粉混和,将溪哥鱼完整的附着上裹粉

2. 2.

   裹完粉后的溪哥鱼,以油温160度C炸到鱼的表面呈现金黄色(约3~5分钟),外酥内嫩后 立即捞起。

3. 3.

   起油锅爆炒蒜,葱,红辣椒后加入炸好的溪哥鱼,淋上小磨坊日式照烧酱,一并快炒

4. 第4步.

   将拌炒好的溪哥鱼以柴鱼片铺底摆盘即完成