台式热狗肠（简约版）
台式热狗肠（简约版）的做法与步骤
- 第1步.
猪肉洗净切块用料理机大孔摇成肉泥
- 第2步.
调料全部放入肉里，按照顺时针方向搅拌均匀起筋
- 第3步.
记得同一个方向搅拌
- 第4步.
搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏2小时左右，开始处理肠衣，用清水冲洗一下肠衣3遍左右
- 第5步.
料理机换上灌肠嘴，肠衣套入灌肠嘴上，在末端打个结，然后料桶加入肉馅开始灌肠
- 第6步.
灌肠不可过于用力哦
- 第7步.
灌好一根肠衣以后用棉线分节，末端打结，然后用排气针把每一节扎几个孔排气，这步很重要必须有
- 第8步.
冷水冲洗一遍，凉水入锅不盖盖子中火转小火煮，直到脆皮肠飘起水面，肉变色即可
- 第9步.
拿出来轻轻冲洗一下
- 第10步.
剪开绳子，控干水份，然后可以装好冰箱冷冻存放，吃的时候拿出来解冻可以烤可以煎
- 第11步.
这个季节，听说石榴汁和脆皮肠很配，所以榨杯石榴汁
- 第12步.
新鲜的石榴汁搭配脆皮肠
- 第13步.
脆皮肠也烤好了，开动吧
