玉米馒头
玉米馒头的做法说明
前几天忘了在哪里看到这个玉米馒头，于是就试着做做看，其实不难就是玉米段有点大，就当是练练手下次再做心中有数
玉米馒头的做法与步骤
- 第1步.
盆中倒入150克的面粉
- 第2步.
75克的牛奶加温热后放入1.5克酵母和白砂糖搅拌化开，缓缓倒入面粉中搅拌成絮状
- 第3步.
揉成光滑的白面团盖上保鲜膜进行发酵
- 第4步.
再取150克的面粉加入75克蒸熟的南瓜泥和1.5克的酵母，搅拌均匀揉成南瓜面团
- 第5步.
面团揉光滑盖上保鲜膜进行发酵
- 第6步.
面团发酵好后取出排气整成圆柱长条
- 第7步.
均匀的切成小段
- 第8步.
稍稍整圆盖上保鲜膜
- 第9步.
南瓜面团发酵好后排气擀成约一公分左右的厚片，均匀的切成一公分左右的条状
- 第10步.
每一条均匀的搓成圆柱体（做出来的颗粒状饱满立体）再拼在一起，如图用刀背压出小方格（注意不要用力过猛切断）
- 第11步.
取一片如馒头长短的南瓜面片反面抹少许水粘合在馒头外层
- 第12步.
整形合实避免开裂
- 第13步.
两头稍稍整平
- 第14步.
依次全部做好
- 第15步.
两端白心处可用牙签随意扎些小孔
- 第16步.
水烧开上锅蒸20分钟，焖2～3分钟即可
- 第17步.
感觉像水果玉米有木有？🌽😄
- 第18步.
来！啃一个～
小贴士
1 喜欢吃甜的可在每个面团里加10～20克白砂糖
2 南瓜泥最好蒸熟后用料理机打成细腻的泥状
3 精致人士可做6～8个小段，我这每段可是超级大玉米～
