美味家常啤酒鸭

美味家常啤酒鸭

美味家常啤酒鸭的食材和调料

啤酒1瓶
半只
6片
八角2个
桂皮2块
花椒25粒
老抽2勺
3根
6瓣
生抽2勺
3.5克
2克
辣皮子10克

美味家常啤酒鸭的做法与步骤

  1. 1.

    鸭子切小块,锅里凉水抄一下去血成出备用

  2. 2.

    热锅放油少量,放入葱姜蒜炒出香味放入鸭块煸炒将皮下的油炒出

  3. 3.

    放入花椒八角桂皮煸炒,放入老抽,糖,生抽,盐,辣皮子翻炒,加入啤酒,大火五分钟转小火炖烂

  4. 4.

    放入葱大火收汁成出即可

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