三色麻食
三色麻食的做法与步骤
- 第1步.
准备好蔬果汁，水不要加多了会影响成品颜色
- 第2步.
将果汁倒入面粉中，筷子搅成面絮
- 第3步.
揉成较硬的面团，硬点好造型
- 第4步.
撒干面擀成约2毫米薄片，切成一截拇指关节那么大的小方块
- 第5步.
取一块面片在麻食搓板上向下用力向前推出，漂亮的麻食就做好了
- 第6步.
烧一锅水，水开后下麻食煮至面中间没有白芯
- 7.
煮面的同时，另起一口锅，加油烧热，加入切好的豆腐干、黄花、木耳、香菇、西红柿，炒至西红柿变软，加水煮一会，食材都熟了之后加入打散的鸡蛋液，搅一下，煮成蛋花，最后加入盐调味（这一步忘了拍）
- 第8步.
然后把煮好的麻食捞在煮好的汤里面再煮一两分钟入味
- 第9步.
撒上香菜，作为四川人我又淋了红油，好次哦
