话梅鸡翅
话梅鸡翅的做法说明
话梅和鸡翅在一起，梅香四溢，鸡翅中融入了话梅的酸甜味儿，别具一格，既增加了风味又能解腻，别提多诱人了~简直就是唤醒食欲的开胃神器！
话梅鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：鸡中翅 400克 话梅 10颗 冰糖 8克 生抽 25克 料酒 5克 陈醋 3克
- 第2步.
洗净的鸡中翅两面改刀
- 第3步.
锅中不放油，烧至8成热，放入鸡中翅，两面煎至微黄 »时间自己把握，煎至自己喜欢的颜色即可哦~
- 第4步.
锅中倒入生抽、料酒、冰糖、话梅
- 第5步.
倒入清水，与鸡中翅持平
- 第6步.
开大火煮8分钟 »同款电陶炉开10档
- 第7步.
倒入陈醋
- 第8步.
大火煮至收汁 »同款电陶炉开12档
- 第9步.
撒上白芝麻点缀即可~
小贴士
● 话梅一定要选酸甜味的，这样做出来的鸡翅更好吃
● 话梅的话，本身如果比较咸，那盐可以不用放了，可以最后尝尝味道决定
● 鸡翅改刀是为了更好的入味，如果想要完整的外形，也可以不改刀哈
