红烧鱼味蛋

红烧鱼味蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   葱、姜、蒜用量见图

   
2. 第2步.

   先做个调料汁，碗中加葱姜丝、蒜片、酱油、米醋、红糖、盐、清水搅匀备用。

   
3. 第3步.

   锅烧热放油。最好用不粘锅，放很少油就可以了。如果没有不粘锅，用普通铁锅的话，需要多加一点儿油。打入鸡蛋。小火。盖盖子半分钟左右。

   
4. 第4步.

   把调料汁搅匀，倒入锅中。开大火烧开，转小火加盖子5分钟左右。

   
5. 第5步.

   打开盖子，大火收汁后出锅。

   
6. 第6步.

   出锅时滤出葱姜蒜，也可以撒些白芝麻提高颜值。😊😊