拔丝山药
拔丝山药的做法说明
喜欢甜食，喜欢山药，这样的搭配真心好吃
拔丝山药的做法与步骤
- 第1步.
准备山药2根
- 第2步.
去皮切滚刀块泡水，5分钟换一次水，换2-3次
- 第3步.
用厨房纸吸干表面水分
- 第4步.
锅中倒入稍多油，6分热
- 第5步.
倒入山药，中火炸
- 第6步.
炸至表皮变硬，颜色金黄捞出备用
- 第7步.
锅中倒入小半碗水，中火
- 第8步.
倒入白糖
- 第9步.
用铲子不停搅拌熬糖
- 第10步.
熬至粘稠，颜色变成褐色
- 第11步.
倒入山药快速翻炒，炒匀即可
- 第12步.
盛盘
- 第13步.
成品
小贴士
要拉丝完美就要多放些糖哦
