青椒酿肉
青椒酿肉的做法说明
超下饭一道菜
青椒酿肉的做法与步骤
- 第1步.
肉馅加入葱姜末，酱油，蚝油，糖，盐，一个鸡蛋搅拌均匀，然后加入半碗花椒水分多次打入肉馅，肉多可以多加水，顺时针搅拌！
- 第2步.
青椒去籽洗干净，选直一点的，肉馅塞满青椒，
- 第3步.
准备调料，蒜片葱花，小米椒
- 第4步.
不粘锅放油下辣椒中火煎两面成虎皮色
- 第5步.
虎皮色
- 第6步.
下蒜片，小葱白
- 第7步.
下蚝油，生抽，糖，盐
- 第8步.
加入一碗开水煮五六分钟左右 不用盖盖子，不然颜色会发黄，用牙签在辣椒戳一些小孔更入味（此处可变身容嬷嬷[阴险]） 放入小米椒，最后收汁放鸡精提味，勾一层薄芡出锅，撒上葱花！
- 第9步.
配上一碗米饭
