红酒炖牛肉

红酒炖牛肉的做法与步骤

1. 1.

   芹菜胡萝卜蒜瓣洋葱切碎末，放在碗底，放上黑胡椒月桂叶 牛肉绑好，放两支迷迭香，倒入红酒腌制一晚（正宗做法，觉得太麻烦可省略一些

2. 2.

   锅底倒入橄榄油，肉在锅中炒一下，锁住肉汁即可 把所有腌制料倒入锅中，烧至沸腾再把牛肉放入汤汁中，加少量盐

3. 3.

   把火关小，盖上锅盖煮两小时

4. 4.

   捞出肉，完成 颜色应是外部呈深棕色，内部酥烂呈妃色