蒜香茄子

蒜香茄子的做法与步骤

1. 1.

   把茄子切成长条状，蒜切成蒜沫，葱切段，淀粉水适量准备好

2. 2.

   热锅放油，放入茄子煎至有些微黄盛出备用

3. 3.

   锅热放适量油放葱蒜，加老抽，醋（醋可以多一点），糖，盐，鸡精，爆香，放入准备好的茄子，翻炒均匀，加淀粉水，加辣椒，出锅