盘丝饼
盘丝饼的做法说明
作为一道面食，盘丝饼不需要繁复的食材准备，连酵母都不用，材料家里都有现成的，做起来非常方便 而且非常好吃喔
盘丝饼的做法与步骤
- 第1步.
葱或者圆葱切末 锅中热油加入葱末熬葱油 小火慢熬
- 第2步.
面粉加少许盐 加入温水揉成面团醒发二十分钟揪成50克左右的小剂子
- 第3步.
将小剂子由中心分别向四个角擀，擀成长方形面片
- 第4步.
面皮上洒上食盐 五香粉 抹上葱油 抹匀
- 第5步.
用刀横着切成粗细均匀的细条
- 第6步.
将切好的细条从一端开始卷起 卷到另一端
- 第7步.
卷好的面条松弛一会 继续擀下一个面皮
- 第8步.
依次把所有的面皮都切条卷起抹油
- 第9步.
用手分别从两端一边往外拉面条一边各自向中间卷
- 第10步.
把两个卷叠到一起 用手压成饼
- 第11步.
锅中放油 多放一些 饼比较厚 油少了外面容易糊里面还不熟 小火煎到一面上色后翻过来煎另一面 煎到两面金黄即可
- 第12步.
等饼凉一会 用手将饼从中间往外拉至松散
- 第13步.
装盘
小贴士
烙饼的时候油一定要多放一些 油放少了容易糊而且里面不容易熟
