柚子皮
柚子皮的做法说明
最近都在做凉拌菜，想着柚子皮这么凉拌应该也好吃
柚子皮的做法与步骤
- 1.
柚子去掉上面那层绿色的皮，切片放入热开水里浸泡，过一个小时拧干水捞出来，再放入冷水里反复动作浸泡三次，最后一次冷开水里浸泡
- 2.
锅里放油，烧热一会就把大蒜子放进去爆香，油温度千万不能过高，要不然烧焦了，再把生姜、辣椒一起放进去炒，加点盐和生抽，放一碗水进去一起熬汁，柚子皮很吸水的
- 3.
把凉开水里的柚子皮拧干水放入调好汁的锅内拌
小贴士
一定要多泡几次柚子皮去苦
油五分热就要下大蒜子，油太热就烧焦了
