白切鸡

白切鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   土鸡洗净备用。 小葱一半切末一半切段。 姜蒜少许，花椒一小把。

   
2. 第2步.

   煮锅放水，下姜片，、花椒、葱段煮开。

   
3. 第3步.

   水开后下土鸡煮20分钟，中途要翻面让其均匀受热熟透。

   
4. 第4步.

   土鸡熟透捞出放凉后斩件摆盘。 葱姜蒜加酱油调成蘸料。