酿豆腐
酿豆腐的做法说明
客家人日常餐桌上的一道美食。过年过节的时候或办喜事的时候，是没有这道菜的，它叫酿白豆腐，寓意不好。
酿豆腐的做法与步骤
- 第1步.
备好用料
- 第2步.
切碎
- 第3步.
加调料
- 第4步.
拌匀
- 第5步.
豆腐一分为二
- 第6步.
用筷子夹出一道缝
- 第7步.
把馅一点一点酿进去
- 第8步.
酿好了
- 第9步.
起锅热油下豆腐煎会，放盐
- 第10步.
加水焖煮片刻
- 第11步.
出锅前，加水淀粉勾芡
- 第12步.
出锅装盆
小贴士
酿的时候用手包住豆腐，避免豆腐破裂
客家人日常餐桌上的一道美食。过年过节的时候或办喜事的时候，是没有这道菜的，它叫酿白豆腐，寓意不好。
备好用料
切碎
加调料
拌匀
豆腐一分为二
用筷子夹出一道缝
把馅一点一点酿进去
酿好了
起锅热油下豆腐煎会，放盐
加水焖煮片刻
出锅前，加水淀粉勾芡
出锅装盆
酿的时候用手包住豆腐，避免豆腐破裂
