山药排骨汤
山药排骨汤的做法与步骤
- 1.
排骨切小块洗净
- 2.
将排骨倒入开水中淖水，出去排骨内的血沫
- 3.
排骨捞出，洗净
- 4.
锅中放水，加入几片老姜(除腥味)，加入排骨，煮开至沸腾
小贴士
加入少量料酒(除腥味)，几滴白醋(钙质形成碳酸钙出来)，加入切好块的山药，加入盐，转小火熬，出锅再加少许盐和味精，撒入葱花
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