香肠炒鸡蛋

香肠炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材。

   
2. 第2步.

   香肠洗净切丝。

   
3. 第3步.

   碗里敲3个鸡蛋，加适量的料酒和少许盐（香肠有咸味，所以盐只要放一点点就可以了），剪入葱花。

   
4. 第4步.

   用筷子把鸡蛋打散，最后要打至起泡。

   
5. 第5步.

   平底锅内倒入适量的油，下香肠丝煸炒出香。

   
6. 第6步.

   撒入蛋液，煎至一面定型。

   
7. 第7步.

   煎至一面定型后，翻个面用铲子划散，再翻炒几下。

   
8. 第8步.

   香肠炒鸡蛋就做好了，这绝对是一道快手菜。