奶油泡芙
奶油泡芙的做法说明
喜欢泡芙，但不喜欢外面吃的冷冷的，于是乎自己找来这个方子，外酥内凉，这才是真是泡芙
奶油泡芙的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料和各种工具
- 第2步.
水，黄油，盐和三克糖放入小锅
- 第3步.
黄油略略融化筛入50克面粉搅拌均匀，水开后筛入剩下面粉
- 第4步.
搅拌均匀
- 第5步.
鸡蛋打匀
- 第6步.
蛋液分三次拌入面粉
- 第7步.
搅拌均匀
- 第8步.
放入裱花袋用菊花嘴挤在烤盘
- 第9步.
上下火190度，考25分钟
- 第10步.
剩余的糖加入奶油，打发
- 第11步.
泡芙烤好，把奶油装入裱花袋挤入泡芙内，开吃
- 第12步.
各位厨友一人一个
小贴士
1.奶油要先放冷藏，最好坐冰水容易打发。打发时先用低速打发，然后用高速打发。
