低卡糯米糍

低卡糯米糍的做法说明

0失败的配方，容易包馅，手残党也不会失败。
原配方油糖太多了，所以改了一下，主要是水粉的比例。馅选些低卡的馅吧，要不热量爆表。
我这个不太甜，但是能吃到淡淡的甜味，一点都不腻，口味重的建议用代糖代替蔗糖。

1.
把皮的材料称重搅拌成糊，我只用了牛奶，牛奶、水和粉的比例很关键，主要注意手去粘搅拌好的糊，糊能顺畅流动，手上会留下一层薄的糊就ok
2.
水开上锅蒸20分钟左右
第3步.
芝麻酱加糖拌好就可以
第4步.
绿茶爆浆，把材料拌好小火加热至浓稠，备用
第5步.
蒸好的糯米粉出锅后要反复捶打，一至捶打到表面光滑，这步很关键，关系到粘不粘牙，Q不Q。如果用擀面杖捶打，只要不粘擀面杖就可以了。
第6步.
包好馅裹椰蓉，糯米糍注意不要碰到盛椰蓉的容器壁，会粘上去。先把椰蓉放容器里，再放入糯米糍，最好用个勺子把椰蓉撒上去。如果觉得不够圆，可以在裹好椰蓉后再搓圆。