双椒爆肚头
双椒爆肚头的做法说明
美食是有记忆的，记得儿时父亲最爱做这样的一道菜，脆脆的肚头超好吃😋父亲常常提到他年轻时在泸州吃过最美味的爆肚头，春节去重庆路过泸州除了去参观1573老窖另一个原因就是去尝尝这道爆肚头
双椒爆肚头的做法与步骤
- 第1步.
用大葱叶清洗猪肚
- 第2步.
一个猪肚只取头部一部分，取多不容易炒熟
- 第3步.
佐料切好备用，肚头切丁用料酒，淀粉、盐腌制一会
- 第4步.
起油锅爆炒肚头后国内留油放豆瓣酱爆香其他佐料
- 第5步.
随后滑入之前爆炒过的肚头，加老抽等调料翻炒随后起锅装盘
美食是有记忆的，记得儿时父亲最爱做这样的一道菜，脆脆的肚头超好吃😋父亲常常提到他年轻时在泸州吃过最美味的爆肚头，春节去重庆路过泸州除了去参观1573老窖另一个原因就是去尝尝这道爆肚头
用大葱叶清洗猪肚
一个猪肚只取头部一部分，取多不容易炒熟
佐料切好备用，肚头切丁用料酒，淀粉、盐腌制一会
起油锅爆炒肚头后国内留油放豆瓣酱爆香其他佐料
随后滑入之前爆炒过的肚头，加老抽等调料翻炒随后起锅装盘
