C.J的蒜蓉粉丝虾
C.J的蒜蓉粉丝虾的做法说明
听说吃虾不长肉……
C.J的蒜蓉粉丝虾的做法与步骤
- 第1步.
鲜活基围虾，开背、去虾线、断筋备用。
- 第2步.
龙口粉丝清水浸泡30分钟。
- 第3步.
蒜蓉小火爆香，加盐、糖、白胡椒、生抽、料酒、少量清水翻炒均匀，调成蒜蓉汁出锅备用。
- 第4步.
泡好的粉丝均匀平铺盘底。
- 第5步.
处理好的虾放平铺在粉丝上面，虾背铺满蒜蓉汁。
- 第6步.
入锅水烧开后，蒸5分钟。
- 第7步.
蒸的时候会看到虾油从虾头里面流出来，刚好流进蒜蓉里，这是最好吃的部分。
- 第8步.
蒸的时候准备葱花、米椒圈、姜末。
- 第9步.
蒸好出锅，备用的葱花、米椒圈、姜末平铺虾头位置，另外起锅热油，将滚油淋在葱花上，搞定。
- 第10步.
自己动手。
- 第11步.
丰衣足食。 End。
