蛋黄酥

蛋黄酥的做法说明

第一次做就成功啦！然后就批量做了一批送给家人和朋友，感觉自己棒棒哒！做美食，关键是又耐心～

第1步.
买好所需要的材料
第2步.
1.将油皮材料、油心面材料分别按量称好，用硅胶刮刀拌成团状，用保鲜膜包好，松弛30分钟 2.咸蛋黄蒸熟，放至一边冷却 3.豆沙馅分成每个25克，搓圆 4.豆沙放在手心按扁，将咸蛋黄包起来 5.松弛好的油皮面团和油心面团平均分成8份，搓圆 6.油皮放在手心按扁，将油心包起来
第3步.
将包好的油酥面按扁，擀成长椭圆形，从上往下卷，盖上保鲜膜松弛10分钟
第4步.
松弛好后，重复上一步，再松弛10分钟然后将两头向中间捏起压扁，再擀成圆形将豆沙蛋黄馅包进去，收好口，口朝下放置
第5步.
放入烤盘，在表面均匀刷上蛋黄液，撒上芝麻
第6步.
烤箱上下火，180度预热10分钟，将蛋黄酥放入烤箱180度烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再放入烤箱180度烤20分钟
第7步.
新鲜出炉，颜色好看
第8步.
酥脆可口
第9步.
打包送礼，心意满满