死磕蛋黄酥！
死磕蛋黄酥！的做法说明
我要完美的千层起酥切面！
蛋黄酥照片技巧收集处
死磕蛋黄酥！的食材和调料
| 坚持不懈 | |
| 永不放弃 | |
| 愈挫愈勇 | |
| 对蛋黄酥不变的热爱❤️ | 最重要！ |
死磕蛋黄酥！的做法与步骤
- 第1步.
一整个蛋黄太腻了，对半切切口向下，依次是红豆沙肉松蛋黄，搓圆的时候要注意方向不能乱，然后包好之后切面就是这样了
- 第2步.
最后像动图那样把面团搓摁开是最方便快捷的了，虽然要起皮的时候人家还是会起皮，但是总比用擀面杖来回磨蹭要好
- 3.
皮酥的软硬度一致真的很重要，软硬度一致了无论你是擀卷、包和收口都很容易，之前我是知道这点的，只是一直没意识到它的重要性，在脑海浮过就算了，直接操作起来就什么都不管了
- 4.
真空蛋黄比新鲜的要咸
