蜂窝发面饼

蜂窝发面饼的做法与步骤

1. 1.

   所有材料倒入盆中将面揉光发酵至2倍大

2. 2.

   发酵好的面团分成4份，撒少许面粉将面团揉光整成饼状继续发酵20分钟（发酵后的饼比整形时轻）

3. 第3步.

   将饼放入电饼铛煎至两面上色，煎时多翻翻面多煎一会儿防止里面不熟（煎时垫张油纸）

   
4. 第4步.

   切饼时用菜刀剁下去，看见吧里面是蜂窝状，此饼趁热吃最好，外脆里软像发糕，饼如果凉了两面喷些水稍稍煎一下再食用。