五花肉去皮切块，焯水。洗净后放入锅中，加少量凉水，大火烧开，转小火。
小火熬越一个小时，至白肉基本熬没，色泽金黄
捞出猪油渣，猪油滤至干净容器备用
小火，洗净肉
山药炒肉（油渣版）猪油渣菜饭cc厨房の油渣莲白家常油渣饼雪菜油渣黄鱼面家常葱花油渣饼猪油渣花卷猪油渣炒西兰花酸土豆炒油渣（包含酸土豆和油渣做法）
