鲜虾抱蛋煎
鲜虾抱蛋煎的做法说明
简单快捷，营养美味！一口一只Q弹的蛋香鲜虾绝对满足你的味蕾。
鲜虾抱蛋煎的做法与步骤
- 第1步.
前边准备工作忘记拍照，操作如下： 1、虾洗干净去壳去头，挑沙线 2、洗干净的虾用刀轻开一点背（个大怕熟的不匀，虾个小可不开），加入料酒、胡椒粉（去腥），入干淀粉抓匀 3、煎锅开火加一点油，小火煎虾至七八成熟出锅备用 4、两个鸡蛋打散，加盐（或生抽）调味，入一点葱花，打匀 5、干净煎锅放一点点油，倒入蛋液小火煎，待蛋液要半凝固时表面摆上煎后的虾
- 第2步.
6、撒上黑芝麻、葱花
- 第3步.
7、盖锅盖子焖30秒，起锅。（或者看蛋液凝固状态停火）
- 第4步.
配一碗醪糟汤圆搭几根小咸菜，即成一份美味早餐ᔐ😍ᔑ
- 第5步.
成品，上桌😍
小贴士
1、放蛋液时的锅内油量只需一点不粘锅即可，多了蛋会起泡不漂亮了
2、蛋的个数随意调整，
如果锅小就不易太多蛋，饼太厚口感太实惠😜
我这个锅小是2个鸡蛋
3、虾的个头如不很大就不用开背，完整更漂亮
4、小火
