菠菜蟹柳羹

菠菜蟹柳羹的做法与步骤

1. 第1步.

   菠菜去掉烂叶，头，洗净。

   
2. 第2步.

   切段。

   
3. 第3步.

   加水，用料理机打成汁。

   
4. 第4步.

   倒入碗里。

   
5. 第5步.

   蟹柳切成丝。

   
6. 第6步.

   鸡蛋打散。

   
7. 第7步.

   准备勾芡水:地瓜粉10克，加水，搅匀。

   
8. 第8步.

   将菠菜汁倒入锅里，烧开，捞掉表面的白色浮沫。(直到表面呈绿色)

   
9. 第9步.

   将蛋液倒入菠菜汁中，搅散。

   
10. 第10步.

    加入蟹柳。

    
11. 第11步.

    倒入勾芡水，加盐，鸡精调味。

    
12. 第12步.

    起锅。