绿豆糕
绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
脱皮绿豆浸泡一夜胀开后，上锅蒸至少30min以上（建议50min左右，反正越久越容易碾碎，省力，注意下层锅里的水不要烧干，我就差点把锅烧穿•﹏•）
- 第2步.
整好的绿豆盛出，压成泥，（尽量碾碎口感更好，除非你喜欢“颗粒感”）(๑• . •๑)
- 第3步.
锅中放入黄油，待融化后倒入绿豆泥翻炒，快干时加入牛奶、白砂糖
- 第4步.
快干时盛出，放入模具压制成形（懒得买模具，忽略我的冰盒），稍稍静置，它会再干一点成形的
- 第5步.
就好啦啦啦啦啦啦
小贴士
黄油本来就带奶味，再加上牛奶就更重了，不喜欢奶味的宝宝可以换别的油，不加牛奶，或者加点蔓越莓解腻
