脆皮蛋糕

脆皮蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   准备一个无油无水的304不锈钢盆，准备好材料，鸡蛋要早些拿出来！

2. 2.

   鸡蛋打入盆中，放糖，用电动打蛋器高速打发好后，低速整理蛋糕，蛋糕糊要整理1-2分钟。

3. 3.

   面粉混合后筛人蛋糕糊，用橡皮刮刀翻拌均匀。

4. 4.

   隔水融化黄油

5. 5.

   将融化好的黄油涂到磨具上

6. 6.

   把蛋糊倒入模具中。

7. 7.

   预热烤箱，中层180°，20分钟。