鲫鱼汤

鲫鱼汤的做法与步骤

1. 第1步.

   鲫鱼初鳞洗净

   
2. 第2步.

   生姜炙锅（可防止煎鱼时粘锅）

   
3. 第3步.

   放油

   
4. 第4步.

   猪油入锅，将鲫鱼煎至两面焦黄

   
5. 第5步.

   加水

   
6. 第6步.

   加入适量的水熬制，香葱去腥

   
7. 第7步.

   大火熬汤

   
8. 第8步.

   大火将汤熬制奶白色，一定要大火才能让鱼的营养充分释放

   
9. 第9步.

   最后放入少许盐，其他什么都不用放，最大限度保持鱼原有的鲜味！