番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   准备工作: 1.洗净切好番茄，番茄不要切的太小，炒的时候容易糊 2.剥好大蒜，去蒜皮可以用小刀刮，切片三瓣 3.打好鸡蛋，一个

2. 2.

   炒锅加油烧热，倒入打好的鸡蛋。注意鸡蛋下锅后要快速翻炒，不然很容易胡。炒的鸡蛋倒出备用，鸡蛋不要炒老了。

3. 3.

   炒锅加油烧热，下大蒜炸香。然后下番茄翻炒，不要一直翻炒容易烂，加盐。番茄皮快脱落时，加入炒好的鸡蛋，继续翻炒。番茄汁不多时可以加入适量的水。最后，出锅。