6寸原味戚风

6寸原味戚风的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄打散，加入砂糖搅匀，加入油和牛奶搅匀，筛入低粉，稍拌，用打蛋器低速搅打约1分钟

2. 第2步.

   蛋白分三次加入砂糖打九分发，提起打蛋器有小尖钩

   
3. 第3步.

   先将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，切拌均匀，再取1/3蛋白到蛋黄糊中，切拌均匀，最后将蛋黄糊倒回到蛋白糊中，切拌均匀

   
4. 第4步.

   震模三次，烤箱下层，165度，30分钟

   
5. 第5步.

   出炉后震模一次，帮助热气散出，立马倒扣至完全放凉，用脱模刀帮助脱模