罗宋汤
罗宋汤的做法说明
酸中带甜、甜中带香, 使用各色蔬菜, 加上新嫩牛肉炖煮, 味香醇厚, 营养满分, 趁热来上一碗~ 暖心又暖胃~^^
罗宋汤的食材和调料
| 牛肋条 | 350克 |
| 月桂叶 | 1片 |
| 小磨坊百搭香草 | 1大匙 |
| 鸡高汤 (或清水) | 1200c.c. |
| #蔬菜 | |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 西洋芹 | 2根 |
| 西红柿 | 1个 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| #调味料 | |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 小磨坊黑胡椒粉 | 1/2小匙 |
| 盐 | 1大匙 |
| 奶油 | 20克 |
罗宋汤的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
牛肉切丁块; 蔬菜去除外膜、粗纤微切小丁; 小磨坊综合香料装入茶花袋中
- 第3步.
取一炖锅, 加入2大匙食用油、牛肉铺平, 中大火煎至牛肉由红转白
- 第4步.
倒入蔬菜炒至均匀接触油末
- 第5步.
倒入清水, 水滚后捞掉表面杂质浮末
- 第6步.
放入香料包及月桂叶
- 第7步.
中小火炖煮40分
- 第8步.
加入清水(调整汤汁浓郁),加入调味料煮匀, 依家人喜好做调整即完成
小贴士
取自小洁的厨房记事
