香菇鸡蛋面

香菇鸡蛋面的做法与步骤

1. 第1步.

   提前将香菇泡好，我很喜欢吃香菇所以多放了几朵，其实三四朵就够了。

   
2. 2.

   将香菇切碎（我留了三朵漂亮的没切碎用来摆盘），小葱切碎，切五片红肠，打一个鸡蛋，备用。

3. 3.

   锅中放水下面煮着，旁边再开一个灶用平底锅放入适量油，打上一个蛋慢煎。因为我家平底锅比较宽敞，所以我顺便把香菇和红肠全都倒进去一起煎一下。并且放少许盐调味。

4. 4.

   在装面的碗中先放入一点生抽和小葱，将煮好的面及面汤倒入。最后将煎好的鸡蛋香菇红肠一一摆上，就完成啦。