琥珀核桃

琥珀核桃的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材

   
2. 第2步.

   核桃仁用水冲洗干净，沥干水分备用

   
3. 第3步.

   将200克清水倒入锅中烧开，下核桃焯1分钟左右，捞出沥干水分

   
4. 第4步.

   锅中放入100克清水，大火烧开，放入白糖转小火，当糖水冒泡变浓稠时倒入核桃仁翻拌，使每颗核桃仁都均匀地沾上糖水，然后捞出核桃仁备用

   
5. 第5步.

   锅中放油，油温6成热时转小火倒入核桃仁翻炒，当核桃仁变色时捞出即可