蛋糕杯

蛋糕杯的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋清分开，开始打发

   
2. 第2步.

   出现小鱼状泡泡，可以加三分之一勺白糖，出现大量的泡泡再加剩余勺的糖继续打发，等用筷子可以不到或者可以划8字不消失即可（我用电动打了估计40分钟）

   
3. 第3步.

   加一勺糖，和金典纯牛奶的3分之一，开始搅拌均匀

   
4. 第4步.

   如图

   
5. 第5步.

   没有低筋粉，我放了一勺淀粉和3勺普通面粉，再搅拌均匀融合

   
6. 第6步.

   如图

   
7. 第7步.

   把打好的蛋白分3次放入蛋黄之中，注意手动像炒菜一样上下搅拌，以免消泡。

   
8. 第8步.

   装杯啦😄

   
9. 第9步.

   开始放烤箱，上150下170烤40分钟

   
10. 第10步.

    成功出炉