酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法与步骤

1. 第1步.

   全部材料

   
2. 第2步.

   金针菇焯水后滤水，放到盘子中备用

   
3. 第3步.

   热锅倒油后，先爆香蒜瓣洋葱大料，再加入黄灯笼辣酱也爆香

   
4. 第4步.

   再加入一碗水，加一小勺盐，一勺糖，料酒适量，一起大火煮开

   
5. 第5步.

   捞出洋葱蒜瓣的残渣，把肥牛片趁热下到锅中。

   
6. 第6步.

   连汤带肉一起倒入铺满金针菇的盆中

   
7. 第7步.

   再把青红尖椒切圈，撒些芝麻。重新热锅放油，油热后再淋到辣椒圈上。