水煮鱼片

水煮鱼片的做法与步骤

1. 1.

   锅烧热油后放入蒜、姜片、之后加入适量豆瓣酱搅拌均匀拌炒一下。之后烧开一壶热水倒入锅里煮沸。

2. 2.

   锅里烧开后放入鱼头，鱼骨先入锅内2分钟后捞起来，接着依次放入鱼片煮熟捞起来。

3. 3.

   最后把干辣椒，麻椒放入锅里的热油里炸一下，之后把热油浇倒装好的鱼片上即可！