香辣酱
香辣酱的做法说明
纯属东拼西凑
但味道不错
香辣酱的食材和调料
| 豆瓣酱 | 1000克 |
| 姜 | 20克 |
| 熟花生碎 | 600克 |
| 盐 | 适量 |
| 熟芝麻碎 | 50克 |
| 蒜 | 400克 |
| 辣椒 | 2500克 |
| 豆豉 | 100克 |
| 牛肉或猪瘦肉馅 | 300克 |
| 大料，香叶，香皮 | 几片 |
| 白糖 | 20克 |
| 白醋 | 40克 |
| 葱 | 适量 |
| 油 | 500毫升 |
| 料酒 | 适量 |
香辣酱的做法与步骤
- 1.
1，锅里倒油，凉油放肉馅，炒变白色，倒料酒去腥味，放姜炒，放葱，蒜，大料等调料炒出香味，放豆豉炒会，放豆瓣酱炒会，
- 2.
放辣椒炒20分钟左右吧，变粘稠了改小火 ，放白醋炒会，放白糖和盐，尝尝味道不错就关火啊！最后放花生和芝麻碎就行了
