椒香杏鲍菇牛肉粒
椒香杏鲍菇牛肉粒的做法说明
黑椒配牛肉总是让人回味无穷，加上肉嘟嘟的杏鲍菇，绝了，吃过饭看了也会饿
椒香杏鲍菇牛肉粒的做法与步骤
- 第1步.
所有食材杏鲍菇，牛肉，青椒切丁（牛肉在我买的时候就让卖家切好啦，实在是不会分纹理），葱，姜切少许备用
- 第2步.
锅中烧水，凉水时将牛肉下锅，待水开后，撇去浮沫，放入料酒，少煮片刻后捞出牛肉备用
- 第3步.
锅中热油，放入姜爆锅，放入牛肉，花椒面，耗油，生抽翻炒，放入葱花
- 第4步.
带牛肉炒香后，放入杏鲍菇翻炒
- 第5步.
在锅中加入热水，刚刚与菜平齐，即可，少炖片刻，锅不用盖盖子
- 第6步.
待锅中的汤没有后，加入青椒粒翻炒，放入老抽糖，翻炒均匀，撒上黑胡椒即可出锅
- 第7步.
汁浓味厚，椒香飘逸
小贴士
牛肉也可以，事先用凉水泡去血水，如果这样的话，就要事先滑一下牛肉
