嫩炒猪肝

嫩炒猪肝的做法与步骤

1. 1.

   猪肝清洗掉血水 用厨房纸巾擦干水分 再切成2毫米厚的柳叶形薄片

2. 2.

   猪肝加豆瓣酱 生抽 芡粉 料酒抓匀腌制十到十五分钟

3. 3.

   腌制猪肝的时间 把洋葱 红椒 大葱等辅料切好

4. 4.

   热锅冷油 油热后加入干辣椒干花椒爆香

5. 5.

   下猪肝 迅速划散 待猪肝变色下辅料炒至断生猪肝熟透即可出锅