抹茶饼干

抹茶饼干

抹茶饼干的做法说明

此容量为500ml的瓶子,此方子可以做一瓶,外加多余2小块。

抹茶饼干的食材和调料

抹茶8g
黄油75g
50g
低筋面粉110g
鸡蛋10g

抹茶饼干的做法与步骤

  1. 1.

    黄油室温软化,加入糖粉,打蛋器打软(手动或电动打蛋器的都可以)

  2. 2.

    再加入鸡蛋,搅匀混合

  3. 3.

    再加入过筛的抹茶粉和低筋面粉,拌匀。 面团整成长条形,保鲜膜包好,放冰箱冷藏半小时,再拿出来切片。

  4. 第4步.

    入烤箱 *上管175度,下管150度,25min

    抹茶饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    包装

    抹茶饼干的做法步骤 第5步

小贴士

面团整形时候一定是不粘手的,如果粘手就再加入一点面粉,视情况而定。

*加入面粉时候,如果觉得用刮刀拌匀使不上力,建议戴一次性手套,直接在案板上整形面团。

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