麻辣鱼

麻辣鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   抽调鱼腥线.片好。鱼片用料酒.姜片.淀粉腌制

   
2. 第2步.

   鱼骨剁好..香菜.朝天椒.蒜剁成沫最后用.一小块红油。可放金针菇.油皮。葱姜切片

   
3. 第3步.

   葱姜爆香加红油.加一小勺盐。放热水.再放鱼骨熬煮20分钟

   
4. 第4步.

   放鱼肉再煮20分钟

   
5. 第5步.

   放入所有菜再煮5到10分钟

   
6. 第6步.

   出锅撒香菜.蒜末.辣椒。

   
7. 第7步.

   熬油放入花椒麻椒八角倒入盆中。