红糖发糕
红糖发糕的做法说明
0食材的发糕！口感软绵，又不会太甜！自发粉就是不用再加酵母。可以用中筋＋酵母代替。燕麦可以用红枣 葡萄干坚果等代替。
红糖发糕的做法与步骤
- 第1步.
将所需食材用量秤都准备好。
- 第2步.
把面粉跟泡打粉一起过筛入无水无油的盆里。
- 第3步.
热水＋红糖白糖搅拌融化。完了在加入两个鸡蛋打散，搅拌均匀。
- 第4步.
倒入面粉中。快速搅拌大概比酸奶稠一点就可以了。
- 第5步.
我用8寸的活底磨具。底部跟周围刷油。好脱模。
- 第6步.
放入烤箱发酵40分钟。大概两倍大
- 第7步.
这是发酵好的。我加入燕麦伴侣拍的！冷水下锅蒸25分钟，闷5分钟。
- 第8步.
取出，稍微冷却一下就可以脱模！
- 第9步.
啊啊啊脱模没有很顺利！所以成了这个丑样子。不过底部还挺细腻的！
- 第10步.
第一次操作的发糕。自我感觉良好！早餐磨个豆浆吃。
- 第11步.
蜂窝组织粗糙！技术有待提高！
- 第12步.
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