花甲土豆饭
花甲土豆饭的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮，切丁。加适量的米一起煮饭，米的量和土豆差不多。
- 第2步.
花甲洗净备用。
- 第3步.
西红柿、洋葱切丁。蒜和辣椒切碎，姜切片。
- 第4步.
中火放少许油，油热之后放西红柿，大火将西红柿炒至出水，不需要炒得完全烂掉，盛出备用。
- 第5步.
中火将蒜、辣椒用油稍微炒香，之后放入花甲大火翻炒，加适量白酒、盐，放入姜片。
- 第6步.
花甲半开之后，转中火，放酱油、洋葱继续炒。
- 第7步.
花甲全开之后，放米饭和煮好的西红柿。翻炒之后小火焖十分钟。
- 第8步.
出锅。
小贴士
花甲三宝：白酒、蒜、辣椒。
至于配菜，可以把洋葱换成青椒，加点胡萝卜丁也可以。
