炒莴笋

炒莴笋的做法与步骤

1. 1.

   莴笋切块（均匀厚度，太薄易煮碎）；蒜切碎；干辣椒切碎；葱花切好备用。

2. 2.

   锅热油后，放入蒜粒，辣椒粒，翻炒一会，有点辣辣的香味；放入莴笋片，加适量醋、盐，适当翻炒，盖上锅盖，闷煮15分钟，加葱花小火闷1分钟。乘盘，开饭～