墨鱼饼
墨鱼饼的做法说明
鲜滑墨鱼饼
适合当手指食物
还可以加碎面或米饭直接变成一道主食
墨鱼饼的做法与步骤
- 第1步.
两只小墨鱼
- 第2步.
洗干净撕掉外面的皮（更顺滑，好切好打碎）
- 第3步.
配料先打碎，再加墨鱼打碎成有点颗粒的泥
- 第4步.
打好的状态
- 第5步.
加生粉和白胡椒粉搅拌均匀（其实上一步有小美的话可以直接反转搅拌均匀）
- 第6步.
小火下油锅煎，翻面的时候可以盖锅盖闷熟一点 用勺子打一勺墨鱼泥到锅里，再压开成饼，我的秘诀是：1用不粘锅，这样饼不会粘锅，成型好看一点，2可以先倒少一点的油在锅底，墨鱼泥贴着没有油的部分抹开成型以后再用铲子轻轻推到有油的地方
- 第7步.
完毕
- 第8步.
开饭啦
小贴士
做墨鱼饼之前米饭已经开始煮了，边做饼蔬菜一边在另一个锅里蒸，所有菜可以同时出锅
