萝卜焖牛腩
萝卜焖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
1.牛腩洗干净切块下锅灼煮片刻捞起备用，葱、蒜、姜洗干净切好，萝卜去皮切大块备用。
- 第2步.
姜蒜爆香油锅，下牛腩和少许料酒和沙茶酱炒片刻加水至盖过牛腩，倒入沙茶酱 、生抽、老抽、料酒、香叶、八角、桂皮、花椒、冰糖各适量，大火煮开后改中小火焖煮至牛腩，稍软（约60-80分钟）途中需不时加水，倒入萝卜再煮30-40分钟至入味即可。
- 第3步.
最后配上自己喜欢的粉面和蔬菜，淋上牛腩汁，加少许葱花即可！
小贴士
牛腩要焖两小时以上肉才会完全软，否则会很硬且粘牙齿
