香煎排骨

香煎排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨先高压锅15分钟煮熟，捞出。（该咋煮咋煮）

2. 2.

   老抽、生抽、料酒、麻辣鲜、椒盐、糖、淀粉，椒盐可以略多一些，因为不容易入味。混合至略浓稠，放排骨搅拌均匀裹上。

3. 3.

   不粘锅放油，油热后下排骨煎至2面焦黄，起锅

4. 4.

   放青椒、红椒、蒜，简直青椒起虎皮状，再加入葱，少许翻炒后加入干辣椒和排骨翻炒。出锅。太淡的话再撒点椒盐。